La Nuova Sardegna

Cagliari Cozze e ostriche prive di tracciabilità in un ristorante etnico della città, sanzioni e sequestri ad opera di Guardia costiera, polizia locale e Asl. I militari del Centro controllo pesca della Capitaneria di porto - Guardia costiera e la polizia locale di Cagliari, nel corso del fine settimana, hanno eseguito controlli presso esercizi commerciali e di ristorazione di Cagliari nell’ambito di un programma di verifica della commercializzazione e della somministrazione dei prodotti ittici al dettaglio e nella ristorazione, a tutela della salute dei consumatori e del rispetto delle normative vigenti in materia di commercio.
Durante il controllo i militari e la Locale hanno ispezionato un ristorante etnico sito nella zona di viale Marconi ed hanno rilevato la presenza di circa 40 chili di molluschi bivalvi (cozze e ostriche) pronti alla somministrazione ancorché prive della documentazione di tracciabilità e di quella attestante il transito presso un centro di stabulazione e spedizione, come previsto dalla normativa. 
L’accertamento ha portato all’irrogazione di una sanzione amministrativa per 1.500 euro per mancanza di tracciabilità ed al sequestro dell’intera partita di prodotto ittico, che è stato così sottratto alla commercializzazione.
Essendo state rilevate altresì anomalie in materia igienica, è stato chiesto l’intervento dei Tecnici della prevenzione del Servizio igiene degli alimenti e della nutrizione  dell’Asl di Cagliari  che, a seguito di accurata ispezione, hanno irrogato ulteriori  sanzioni per 1.000 euro per cattive condizioni igienico sanitarie ed hanno emanato una ordinanza amministrativa per ripristino delle condizioni igienico – sanitarie. Nel corso dell’ispezione è stato individuato anche il presunto fornitore dei molluschi al ristorante. I controlli serrati congiunti  proseguiranno ininterrottamente, in particolare in ragione dell’approssimarsi delle festività natalizie. (l.on)