La Nuova Sardegna

Cagliari Un ristorante etnico nel centro storico di Cagliari è stato chiuso e sanzionato a seguito di un controllo: nelle cucine c’erano 20 chili di prodotti ittici fuorilegge. Il controllo è stato eseguito nell’ambito dell’attività istituzionale di vigilanza sulla filiera ittica e a tutela della salute dei consumatori, effettuato dalla Guardia costiera insieme alla Polizia locale e agli ispettori sanitari “Tecnici della Prevenzione” del Servizio di Vigilanza Sian (Servizio Igiene degli Alimenti e della Nutrizione) della Asl.

L’operazione si inserisce in un più ampio programma di verifiche sulla corretta commercializzazione e somministrazione al dettaglio dei prodotti ittici, finalizzato ad assicurare il rispetto della normativa vigente in materia di tracciabilità, sicurezza alimentare e regolarità amministrativa delle attività commerciali. Nel corso dell’ispezione, i militari della Guardia costiera hanno accertato la presenza di circa 20 chilogrammi di prodotti ittici congelati pronti per la somministrazione, risultati privi della documentazione che ne attestasse la tracciabilità.

Il pesce è stato sequestrato e il titolare del ristorante responsabile della violazione dovrà pagare una sanzione amministrativa di  1.500 euro. La merce è stata immediatamente distrutta perché non commestibile, come accertato dagli ispettori sanitari del Sian della Asl di Cagliari. Gli stessi ispettori, in qualità di autorità sanitaria, hanno inoltre contestato tre ulteriori sanzioni amministrative ed emesso un provvedimento di sospensione commerciale.