La Nuova Sardegna

È allarme salmonella nel Regno Unito, dove un focolaio legato al consumo di uova contaminate importate ha provocato una vittima e coinvolto 207 persone. Secondo l’Agenzia britannica per la sicurezza sanitaria (UKHSA), le uova sarebbero state consumate soprattutto in bar e ristoranti, e non nelle abitazioni. I pazienti hanno un’età compresa tra meno di un anno e 90 anni.

L’UKHSA sta collaborando con le autorità di altri Paesi europei, attraverso il sistema congiunto di sorveglianza delle minacce alla salute, per risalire all’origine dell’epidemia. Tra i 200 casi attualmente sotto osservazione, 34 persone hanno sviluppato una forma grave di salmonellosi che ha reso necessario il ricovero ospedaliero. In due casi l’infezione ha raggiunto il flusso sanguigno.

Come riferisce The Guardian, il sequenziamento dell’intero genoma ha permesso di accertare che tutti i 207 casi sono riconducibili a un unico ceppo di salmonella. Il primo contagio era stato individuato l’11 agosto 2025, mentre la maggior parte dei casi è emersa a partire dalla metà del mese scorso. «L’attuale epidemia è strettamente collegata a quella del 2025, anch’essa associata al consumo di uova importate», ha spiegato il dottor Safi Rehman, ricercatore associato al King’s College di Londra.

Nel frattempo, anche le autorità sanitarie belghe hanno avviato un’indagine su un focolaio analogo di salmonella individuato in un allevamento di pollame. Secondo quanto riportato dal Daily Mail, l’epidemia avrebbe coinvolto circa 300 persone e sarebbe legata a uova destinate a nove Paesi.