La Nuova Sardegna

Sassari Il Ministero della Salute ha emesso alcuni richiami alimentari su diversi prodotti in commercio. Le allerte interessano salsicce e pasta di salame per la possibile presenza di Salmonella, alcune confezioni di uova per contaminazione microbiologica, un formaggio pecorino per Escherichia coli STEC e verdure sott’olio per la presenza di allergeni non indicati in etichetta. Per tutti i prodotti interessati, l’indicazione è di non consumare gli articoli appartenenti ai lotti richiamati. Chi li avesse acquistati può restituirli al punto vendita in cui è stato effettuato l’acquisto.

Salsicce e pasta di salame

Il Ministero della Salute ha disposto in via precauzionale il richiamo di diversi prodotti a marchio Salumi Emmedue per la possibile presenza di Salmonella spp. Tutti gli articoli interessati appartengono al lotto 49322.

• Pasta di salame con pepe, in confezioni da 500 grammi, con scadenza 26 ottobre 2026.
• Pasta di salame con finocchio, in confezioni da 500 grammi, con scadenze 20, 23, 24, 25, 27 e 29 ottobre 2026.
• Salsicciotta con finocchio, in confezioni da 350 grammi, con scadenze 30 ottobre, 1, 4, 6 e 8 novembre 2026.
• Salsicciotta con finocchio, in confezioni da 500 grammi, con scadenze 28, 29, 30 e 31 ottobre e 1, 2, 4, 5 e 6 novembre 2026.
• Salsicciotta piccante, in confezioni da 500 grammi, con scadenze 29 ottobre e 1, 4 e 5 novembre 2026.

La produzione è riconducibile a Salumi Emmedue Srl. Lo stabilimento si trova in contrada Serralta 19, a Picerno, in provincia di Potenza, con marchio di identificazione IT 2646S UE.

Uova fresche e biologiche

Tra i prodotti oggetto di richiamo figurano anche le uova fresche da galline allevate a terra a marchio La Quercia Società Cooperativa Sociale, per la presenza di Salmonella enteritidis. Le confezioni interessate contengono sei uova e riportano date di scadenza comprese tra il 23 ottobre e il 18 novembre 2026. Il produttore è La Quercia Società Cooperativa Sociale, con stabilimento in località Prescat 1, a Mese, in provincia di Sondrio. Il marchio identificativo è ITK034XUE.

L’allerta riguarda inoltre le uova biologiche a marchio Fornasero, commercializzate sfuse oppure in confezioni da quattro. I lotti coinvolti sono 1A300926, 1A041026 e 1A111026, con scadenze comprese tra il 28 ottobre e l’8 novembre 2026. A produrre queste uova è l’azienda Olivero Claudio, nello stabilimento di Monasterolo di Savigliano, identificato dal marchio 128CN019. Il provvedimento relativo alle uova Fornasero riporta la data del 20 ottobre 2026, ma è stato pubblicato dal Ministero il 26 ottobre.

Pecorino spadula, rischio Escherichia coli STEC

Un altro avviso riguarda un lotto di pecorino spadula prodotto dal Caseificio Artigianale Pinna di Francesco Pinna, per la presenza di Escherichia coli STEC in 25 grammi di prodotto. Il formaggio è commercializzato in forme intere da 3,5 chilogrammi oppure in porzioni. Il richiamo riguarda il lotto 28, con data di scadenza 13 dicembre 2026. Lo stabilimento di produzione si trova in via dei Coltellinai 2, a Gonnosfanadiga, nella provincia del Medio Campidano. Il marchio di identificazione è 029 MD2258/C/C.

Verdure sott’olio, solfiti non dichiarati in etichetta

L’ultimo richiamo riguarda alcuni prodotti a marchio La Favola Antica Ferri, nei quali è stata riscontrata la presenza di solfiti nell’aceto di vino utilizzato come ingrediente, senza che l’allergene fosse dichiarato in etichetta.

I prodotti interessati sono:

• Condiriso e condipasta sott’olio, in vasetti da 250 grammi, lotto 17/03/26, con termine minimo di conservazione (TMC) 28 settembre 2027.
• Giardiniera sott’olio, in vasetti da 250 grammi, lotto 26/06/26, con TMC 28 dicembre 2027.

I prodotti sono stati realizzati da Ferri Sas di Ferri Pietro, nello stabilimento di viale Europa 126/F, a Spoltore, in provincia di Pescara. Il marchio di identificazione è AA000657041PEIT.